PREPARACIÓN
- Desgrasamos el pollo. Sal condimentamos y rellenamos con el atado de huacatay.
- Colocamos en la cacerola precalentada. Dejamos por 5 min a fuego máximo.
- Dejamos cocinar a fuego medio por 40 min aprox.
IMPORTANTE: Esta receta se prepara con ollas essen, para así saltar pasos y hacerlo en menos tiempo.