Pie de maracuya

PREPARACION

Masa

1. Coloca todos los ingredientes en una sarten essen, integramos los ingredientes, amasa, agrega poco a poco el agua.
2. Es necesario que tengas una maza elástica fácil de trabajar, lo juntas todo en el mismo sartén. Aumenta el agua en chorros mientras la masa va necesitando.
3. Estira la masa y forra (cubre) toda la sartén con la masa. Si te pasas de agua le aumentas harina. No solamente estiras sino eleva por los bordes del sarten.
4. Coloca la sarten en la cocina en cocción por unos 7-10 minutos a fuego medio para que caliente el sartén, luego baja el fuego. Tu masa se ira precociendo.
5. La masa ira creciendo poco a poco. Listo la masa. Y con una cuchara aplana un poco y haz huequitos con un tenedor. Para luego rociar el merengue.

Mientras la masa va precociendo puedes preparar el merengue

MERENGUE

1. En un posillo colocarás 4 yemas, el jugo de maracuyá, leche condensada, y luego mezclas muy bien. Y agregas por último el jugo de 3 limones para que cuaje tu merengue.
2. Rocia el merenge en la masa que esta en tu sarten essen. ¿Muy fácil verdad?
3. Después déjalo en promedio de  20 minutos a fuego bajo. Ya casi terminamos.
4. En otro sarten cualquiera coloca las pepas de maracuya (fuente de potasio) en fuego medio para que suelte su jugo natural. Despues agrega azucar blanca. Ahora solo falta que rocies esta jalea en el pie de maracuya.

Y ya tendremos nuestro pie de maracuyá. ¡Disfrútalo en familia!