Estofado de pollo

BREDNY RAMOS
BREDNY RAMOS

EJECUTIVA ESSEN

4.3

20

min.

8

Personas

Fácil

de hacer

Entrada

delicioso

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INGREDIENTES

  • Unidad de Aceite de Oliva Olivos del Salar cantidad necesaria
  • 2 1/2 Kilo de Pollo cortado en presas
  • 1 1/2 Kilo de Cebolla picado pequeño
  • 2 Kilo de Tomate redondo cortado en cubos pequeños
  • 1 Kilo de Zanahoria cortado en cubos pequeños
  • 1/2 Kilo de Fideo codito
  • 1/2 Kilo de Cebolla de verdeo picado
  • 1 Unidad de Ajo (cabeza entera picada y pelada)
  • 2 Litro de Caldo de pollo
  • 1 Puñado de Perejil (picado)

preparación

  1. Calentamos la cacerola tapada a fuego fuerte durante 5 minutos. Rociamos con aceite, introducimos el pollo y doramos de todos lados.
  2. Incorporamos la cebolla y doramos 10 minutos.
  3. Agregamos el tomate y la zanahoria y cocinamos 10 minutos.
  4. Introducimos los fideos, la cebolla de verdeo, el ajo, el caldo y tapamos.
  5. Continuamos la cocción hasta que los fideos estén cocidos.  
  6. Servimos con perejil picado.