PREPARACIÓN
- Coloca toda la quinua en una cacerola Essen, con 2 tazas de agua. Y déjalo cocinando a fuego medio bajo durante 15 a 20 minutos para que sancoche la quinua. Más 5 minutos de cocción a fuego bajo.
- Ponemos a calentar el sarten wok essen, (no pongas aceite). Coloca los huevos en la sarten y comienza a picar el huevo en la misma sarten para ahorrar pasos. Y ya tenemos la tortilla sin una gota de aceite. Separa el huevo en un plato.
- Ahora coloca la salchicha a freír hasta que estén doradas.
- En la misma sarten, pon la pechuga de pollo picado a fuego alto. Hasta dorar y también lo sacas.
- De la misma manera lo haces con el pimiento y la cebollita china .
¡Es hora de juntarlo todo!
En la sarten ponemos el pimiento, la cebollita, toda la quinua sancochada, las salchichas, huevo y pollo. Luego le ponemos el sillao al gusto y empieza a mezclar todo. Y listo! Buenazo!
IMPORTANTE: Para hacer la receta de chaufa de quinua, necesitas cacerola essen y sarten wok. En caso que no lo tengas vas a necesitar mucho mas aceite, y más tiempo de preparación.
